しのぶろぐ

2012年1月25日主人が急死、翌年6月自分は子宮頸がん(3b期)に。現在は放射線治療の晩期障害で腸が癒着し、イレウス起こすようになってしまいました。。子なしのおひとりさまが書くブログです。

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頑張って作って食べる~

食材制限、ほんとに厳しく守ると、なーんも食べれなくなる。
先日も友達んとこの、月一回のランチの日。
コーンライスのタコライス、ごはんに炊き込んだコーンも、ライスに乗せた
トマトも、マッシュした大豆の唐揚げも、
「食べれないんだ~」と言えないし、言いたくないし、悔しいし、
「少しなんだから!」と、美味しく食べた。
正直、夜になってビビってたけど(・_・;)、だいじょぶだったわ、、

食材、気にすることなく何でも食べれて作れた頃よりも、
制限がある今のほうが、色々工夫して作って食べてる。

薄味チゲスープ水餃子入り(1個だけ)、
じゃがいもと大根とキャベツの薄味煮、
焼きナス、卵1個の卵焼き。お粥。
腸を刺激するからとあまり、というかほとんど香辛料も使えません。
チゲスーフ゜にキムチ入れたから焼きナスに生姜をつけれない。
今日はタンパク質足りないかもー。卵1個と豆腐ちょこっとだけら…。
ご飯は50gだし、量的に病院食と同じくらい。汁物だけは水分多めだけど。


野菜のトマト煮、ナスとチーズの肉巻、卵おじや、昨日の残り物。
あと大根サラダ~。
肉巻に使ったナスとチーズの残りはトマト煮に投入。
ちっこい肉巻、二個しか食べれなくて悲しい。
170723supper.jpg

今日のお昼、そーめんのお供。
酒蒸し鶏と蒸しナスの南蛮漬けもどき。
とうがらしもアウトっぽいが、ほーーーーんの少ししか入れてないし
170724nasu2.jpg

夕食用の副菜。
塩ナスとみょうがと青じそのナムル。
みょうがと、粒のままのゴマもアウトらしいけど、
このあいだもらって食べた粒ゴマせんべい、腸を通過したし
みょうがは~、みょうがは~、何がいけないんだかわかんない、、
人体実験だ、、
170724nasu1.jpg

ナスの皮は消化できないというんで、ほぼストリップにしてますが、
あ~あ、皮に栄養あるのにな、、と残念に思いつつ、
ピーラーでむく悲しさ・・です。
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Author:うらん
昭和32年2月20日生まれ。
神奈川県三浦市出身。
5歳年上のパパと2人暮らし。

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